Диета при межпозвоночной грыже

Лечебная диета при позвоночной грыже позволяет снизить риск осложнений. Сбалансированное питание насыщает организм необходимыми питательными элементами и не дает лишнему весу ухудшить состояние больного. Калорийная пища исключена. Правильно составленное меню помогает избежать ошибок в питании.

Почему нужно придерживаться диеты?

Правильное питание при позвоночной грыже шейного отдела уменьшает боль, и не дает болезни обостриться. При сокращении потребления кальция и соли у солевых накоплений нет возможности расти, усиливая давление на позвонки и истончая межпозвоночные диски. Баланс необходимых питательных элементов при межпозвоночной грыже помогает восстановить в хрящах поясницы нервные окончания и капилляры. Когда грыжа обострена, пациент старается меньше двигаться, любая лечебная гимнастика находится под запретом до конца приступа. В этот период высок риск увеличения веса, что усугубляет состояние пациента: избыточная масса тела создает дополнительную нагрузку.

Влияние лишнего веса на позвоночник

Сидячая работа и отсутствие активности приводит к набору массы тела даже при самом лучшем обмене веществ. Изменения, которые происходят в результате перегрузки позвоночника:

• поддерживающие мышцы ослабевают;
• позвонки продавливают диски;
• нервы зажимаются;
• в хрящевой ткани происходят дистрофические процессы.

Со временем затрудняется нормальное питание хрящевой фиброзной оболочки и пульпозных ядер. Резко снижаются эластичность, ткани пересыхают. Из-за воздействия лишнего веса позвонки сплющиваются, вызывая разрушение межпозвоночного диска.

Как нужно питаться?

Пациентам с шейной грыжей категорически нельзя переедать. Рекомендованный режим питания — понемногу, дробно, не менее 5 раз в сутки. За 4 часа до сна доступ к холодильнику закрывается. Основа рациона — молочные продукты, фрукты, овощи, рыба. С едой должно поступать максимум витаминов и минеральных элементов. Особенный упор делается на кальций. Сладости ограничиваются, их можно кушать в первой половине дня, при этом отдавая предпочтение низкокалорийным фруктовым десертам. Жареная пища, консервы, копчености при грыже позвоночника — дополнительный источник соли. Эту еду придется исключить. Рекомендуется пить не менее 2 литров очищенной воды в сутки.

Полезные продукты питания при межпозвоночной грыже

Питание при межпозвоночной грыже поясничного отдела должно обеспечивать поступление всех необходимых витаминов:

• Источник коллагена — витамин С, который укрепляет костные клетки. Важен чеснок, цитрусовые и ягоды.
• Магний не дает костям размягчаться. В рацион вводится мед, семена подсолнечника и изюм.
• Фосфор необходим для баланса обменных процессов. Поэтому при грыже очень важны отруби, горох, пшеница.
• Витамины А и Д упрощают образование нужных соединений с фосфором и кальцием. Содержатся в овощах, фруктах, свежей нежирной рыбе, сливочном масле.
• Картофель, бобы, орехи и сельдерей — источник марганца, способствующего притоку кислорода к клеткам.
• Витамин В содержится в овсяной крупе, гречке и кукурузе.
• Тиамин есть в молоке, апельсинах, сыре, рисе. Улучшает метаболизм.

Что есть нельзя?

Диета при грыже позвоночника полностью исключает:

• мучные изделия, жирные десерты, сладкую газировку;
• острые соусы, магазинный майонез или кетчуп, маринады;
• животный и кондитерский жир, маргарин;
• выпечку из белой муки;
• бекон, колбасу, буженину;
• гамбургеры, картофель фри, сухарики, чипсы;
• алкоголь.

При грыже позвоночника необходимо свести к минимуму потребление соли. Рекомендуется чуть подсаливать уже готовое блюдо.

Примерное меню

Питание при грыже поясничного отдела позвоночника не очень строгое, его принцип — умеренность. Поначалу, чтобы у пациента не было соблазна сорваться или съесть порцию вредной еды, врачи рекомендуют составлять меню на неделю. Это помогает взять себя в руки, перестроить привычки на новый лад. Представленные ниже варианты трапез носят рекомендательный характер. Лечащий врач может откорректировать рацион с учетом состояния пациента.

Варианты завтраков при грыже позвоночника:

• Паровой омлет на молоке с овощами.
• Мюсли с персиком.
• Овсяная каша, нежирный сыр, печеное яблоко.
• Гречка на молоке, горсть ягод.
• Творожная запеканка с грушей.
• Кусочек отварного куриного филе, яйцо в мешочек, сыр, огурец.
• Мусс из ягод, йогурта и желатина.

Рекомендованное питание на обед:

• Гречневый суп, запеченная рыба на подушке из овощей, салат из капусты.
• Борщ без мяса, голубцы с курицей.
• Суп-пюре из брокколи, запеканка из овощей и рыбного филе.
• Свекольник, паровая котлета, винегрет.
• Рыба на пару, рис с овощами.
• Фаршированный перец, гороховый суп со ржаными сухариками.
• Овощной суп, отварная индейка, пюре из цветной капусты.

Рацион на ужин:

• Рыба на гриле, овощной салат.
• Запеченные овощи, паровая котлета из нежирной свинины.
• Шашлык из говядины, овощная нарезка.
• Заливная морская рыба, винегрет.
• Салат из помидор и творога, отварная рыба.
• Запеканка из сезонных овощей.
• Овощное рагу и салат из морских водорослей.

При грыже позвоночника очень важно перекусывать. Даже если у пациента насыщенный рабочий день, всегда под рукой должен быть йогурт, яблоко, горсть орехов, хлебцы, или сухофрукты. При правильном подходе к питанию резко снижается вероятность, что в обеденный перерыв или на ужин пациент сильно переест. При необходимости сбросить лишний вес рекомендуется полдник и ужин поменять местами.