Диета при остеохондрозе

Лечебная диета при остеохондрозе не очень строгая, исключить запрещенные виды еды не составит особого труда. Полезны сочетания правильного питания со щадящей физкультурой или прогреваниями. Шейный остеохондроз у мужчин и женщин — довольно частое явление, поэтому можно применять рекомендации по питанию в качестве профилактической меры.

Зачем нужна диета?

Режим питания позволяет:

  • сбросить вес, тем самым снизив нагрузку на пораженный участок;
  • обеспечить поступление необходимых витаминов и минералов;
  • предупредить обострение болезни за счет исключения продуктов, содержащих пурины.

Правильное питание при остеохондрозе позвоночника тормозит развитие заболевания и повышает качество жизни. Недуг поражает позвонки и диски, связки и суставные поверхности. Человек страдает от дискомфорта, скованности движений и болезненности. Различают остеохондроз шейного, грудного и крестцового отдела позвоночника.

Вернуться к оглавлению

Общие рекомендации по питанию при остеохондрозе

Питание при шейном остеохондрозе обеспечивает оптимальное количество липидов и протеинов. Быстрые углеводы заменяют на сложносоставные, количество соли ограничивают. Энергетическая ценность продуктов согласно диете:

Для улучшения своего состояния больные должны употреблять меньше соли.
  • белки — 90 г (причем половина из них — растительного происхождения);
  • жиры — 80 г;
  • углеводы — 330 г;
  • калорийность до 2150—2400 ккал.
Вернуться к оглавлению

Рекомендуемый режим питания и питья

При грудном остеохондрозе особое внимание уделяется потреблению жидкости и соли. Недостаток воды усиливает дегенеративные процессы, поэтому рекомендуется выпивать не менее 2 литров жидкости. Соль должна быть ограничена до 6 г в день. Некоторым пациентам показана бессолевая диета.

Лечебная диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника подразумевает дробное питание — до 6 раз в день. Маленькие порции не перегружают желудок, насыщают без перееданий, полезные элементы лучше усваиваются. Последняя трапеза — за 3 часа до сна. Правильно питаться нужно по следующим принципам:

  • При остеохондрозе применим любой вид термической обработки, кроме жарки. На сыроедении рекомендуется оставаться по согласованию с доктором.
  • Мясо не измельчается, а готовится целым куском. Так сохраняется максимум пользы.
  • Нельзя есть слишком горячую или холодную еду.
  • По согласованию при остеохондрозе применяется минеральная вода.
  • Рекомендуется оставить вредные привычки. Напиток с алкоголем ухудшает обмен веществ, выводит минералы из организма.
  • Основа рациона — блюда на основе клетчатки, много овощей и фруктов. Это улучшит работу ЖКТ и поможет сбросить вес.
  • Диета обеспечивает баланс углеводов, белков и жиров. Монодиеты допустимы только с разрешения врача.
  • Диета при шейном остеохондрозе комбинируется с умеренными физическими нагрузками.
Вернуться к оглавлению

Полезные продукты

Людям с проблемой в поясничном отделе позвоночника будет полезна гречневая каша.

питание при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника нормализует работу желудка и кишечника, дает возможность необходимым питательным веществам насыщать позвонки и мягкие ткани вокруг. Рацион должен быть полезен за счет следующих продуктов:

  • овощи и фрукты, кроме винограда;
  • нежирные сорта птицы и мяса;
  • до 3-х яиц в неделю;
  • молочная продукция: сметана, творог, несоленый сыр, молоко;
  • каши из гречки, риса, овсянки, геркулеса;
  • ягоды, орехи, особенно миндаль;
  • сухофрукты;
  • морепродукты, нежирная рыба;
  • вермишель из твердых сортов пшеницы.
Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть при хондрозе?

Лишний вес и остеохондроз часто диагностируют одновременно, особенно у женщин старшего возраста. Избыточные килограммы сдавливают межпозвоночные диски и разрушают хрящи. Поэтому очень важно исключить жирную и калорийную пищу. Лечение с помощью диеты не составит особых трудностей, так как ограничения не очень строгие. При хондрозе худеют легко, соблюдая стол. Запрещено кушать на диете при обострении остеохондроза:

При таком заболевании нужно убрать из рациона концентрированные бульоны.
  • сладкие газированные напитки, магазинные соки с сахаром;
  • выпечку, сдобу, кондитерские изделия;
  • копчености, сало, жирное мясо и рыбу;
  • кондитерский и животный жир;
  • соленья, специи;
  • концентрированные бульоны;
  • алкоголь.

Любителям пить кофе по утрам придется отказаться от этой привычки: кофеин вымывает ценный кальций, а это вредит при остеохондрозе. Остается довольствоваться напитком из цикория или некрепким чаем с молоком.

Вернуться к оглавлению

Вкусные и полезные рецепты для поддержания диеты

Фаршированный перец на пару

Состав:

  • 200 г перекрученной говядины;
  • 1 стакан бурого риса;
  • 7 сладких перцев;
  • морковь, луковица.
Начиненные перцы готовят на паровом режиме в мультиварке.

Этапы приготовления:

  1. Перец очистить от сердцевинок.
  2. Морковь натереть на терке, лук нарезать небольшими кусочками.
  3. Соединить нарезку с фаршем и отваренным рисом. Немного посолить.
  4. Наполнить заготовленной смесью перцы, аккуратно выставить их поддон мультиварки. Готовить в режиме «Пар» 30—40 минут.
Вернуться к оглавлению

Диетический омлет

  1. Небольшими кусочками поделить 200 г филе палтуса. Обмакнуть в муку и уложить в пароварку.
  2. Добавить измельченный зеленый перец. Сбрызгнуть оливковым маслом.
  3. Взбить 3 яйца, добавить полчашки мясного бульона, посолить.
  4. Разогреть 100 г бульона из костей, вбить 3 яйца, постепенно добавить соль.
  5. Вылить смесь к рыбным ломтикам. Готовить в течение 30 минут на пару.
Вернуться к оглавлению

Примерное меню при остеохондрозе

Варианты завтрака на диете:

  • Паровой омлет.
  • Творог и кефиром и персиком.
  • Овсянка с сухофруктами.
  • Запеканка с грушей.
На ланч больной может съесть печеное яблоко с творожной начинкой.

Ланч:

  • печеное яблоко с творогом;
  • пюре из чечевицы;
  • фруктовое желе;
  • банан.

Обед:

  • Индейка на пару, овощной салат, суп-лапша.
  • Суп с фрикадельками, котлета, рисовая каша с овощами.
  • Борщ без мяса, гречка, отварная говядина, капустно-огуречный салат.
  • Суп-пюре из тыквы, отбивная, теплый овощной салат.

Полдник:

  • овощное рагу;
  • горсть орехов или ягод;
  • желе из фруктов;
  • кефир с галетами.

Ужин:

  • Печеная рыба на подушке из овощей.
  • Теплый салат из кальмаров, риса и сладкого перца.
  • Пирог из печени, тушеная капуста.
  • Плов с сухофруктами.
Вернуться к оглавлению

Что будет, если не придерживаться диеты?

Правильная еда — часть комплексной терапии остеохондроза. Диета дает реальный эффект только при соблюдении всех рекомендаций врача. Если пациенту не удается похудеть, трудно питаться правильно, то предотвратить обострение будет гораздо сложнее. Кушать вкусно — не значит вредно. Нужно постепенно приучить себя есть только полезный и свежий продукт, адаптируя рецепты привычного меню под требования диеты.

Эксперт статьи
Мокина Татьяна Владимировна
Лечу и восстанавливаю пациентов с жалобами на головную и тазовую боль, с остеохондрозом, ВСД, болезнью Паркинсона, кривошеей. Практикую ботулинотерапию в неврологии. Опыт 11 лет. Прочитать профиль...
Рейтинг
4
Всего статей
277
Поделись с друзьями:
Поставь оценку:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 3,75 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: