Питание при остеоартрозе

Полезная диета при остеоартрозе подразумевает употребление продуктов, содержащих большое количество витаминов и микроэлементов, которые помогут сохранить суставы здоровыми долгие годы. Кроме этого, необходимо выбирать еду богатую белками, ведь именно они являются кирпичиками при строении хрящевой ткани и суставного аппарата сустава.

Зачем нужна диета?

Часто причиной развития остеоартроза является избыточный вес больных и как результат, повышенная нагрузка на суставы. От ожирения страдает двигательная активность нижних конечностей. В результате чрезмерной массы люди меньше двигаются и опорно-двигательный аппарат, а именно мышцы, атрофируются и стают неспособными выполнять свои функции. Из-за сидячего образа жизни кровь не может нормально циркулировать и снабжать суставы. В результате этого чаще происходит поражение голеностопного сустава. Поэтому правильное питание является важным моментом в выздоровлении больного остеоартрозом. Оно также поможет уменьшить проявления атеросклероза. Ведь эта патология вызывает нарушение кровотока и недостаточного питания мягких тканей сустава, и является пусковым механизмом развития остеоартроза.

Диета вместе со здоровым образом жизни способна улучшить общее состояние человека и прибавить сил на борьбу с болезнью.

Общие признаки

Остеоартроз — это заболевание, которое сопровождается дегенерацией и дистрофией хрящевых и костных тканей сустава. Его развитию способствует чрезмерная нагрузка, травмы или нарушение процесса обмена веществ. Сначала в суставе появляется хроническое воспаление. Позже образуются остеофиты — патологические костные наросты, а связки укорачиваются и теряют свою эластичность с образованием контрактур. Хрящевой диск при этом стирается и становится тоньше. Правильно подобранный рацион питания поможет избежать развития или усугубления этой патологии.

Особенности диеты при остеоартрозе

Полезная еда это залог быстрого выздоровления при остеоартрозе, поэтому при выборе продуктов стоит придерживаться таких принципов:

• избегать углеводов, которые быстро усваиваются;
• не употреблять конфеты, печенье и другие сладости ведь в них содержится большое количество сахара;
• включить в рацион больше продуктов с клетчаткой;
• есть больше богатых на витамины овощей и фруктов.

При деформирующем остеоартрите

Соблюдение диеты при ДОА помоет замедлить деформацию суставов и значительно продлит их работоспособность. Поэтому больным с этой патологией нельзя употреблять слишком жирные и богатые на сахар блюда. Кроме этого, запрещаются пряности. Нельзя есть желтки, ведь в них содержится большое количество вредных жировых соединений. А также обязательно нужно контролировать вес, так как его избыток способствует прогрессированию болезни.

При остеоартрозе позвоночника

Важный момент в правильном питании при этой патологии это достаточное питье богатой на минералы вода. Часто недостаточное употребление жидкости является причиной преждевременного истончения запасов эластичности дисков позвоночника и связочного аппарата. Если пить достаточное количество жидкости это убережет позвоночник от развития проблем на годы.

При патологии коленного сустава

Поможет употребление в большом количестве продуктов, содержащих полезный белок. Ведь именно он является строительным материалом для связочного аппарата, теряющего свою эластичность при остеоартрозе коленного сустава. Полезны также продукты содержащие витамины группы Д. Он помогает кальцию усваиваться в кости. К такой еде относят:

• морскую рыбу, особенно жирную;
• яичный желток;
• сливочное масло;
• сметану;
• говяжью печень.

При остеоартрозе тазобедренного сустава

Чаще эта патология развивается в женщин в период климакса или после него. Это связано с недостаточной выработкой в это период организмом гормона эстрогена, который отвечает за прочность костей. Поэтому для лечения остеоартроза тазобедренного сустава целесообразно употребление продуктов, содержащих эстрогены. Ценной в этом плане пищей являются семена льна. Их измельчают и добавляют в каши или выпечку. Полезно употребление бобовых культур, в которых содержится растительный гормон — изофлавоноид. Кроме того, большое количество фитоэстрогенов содержится в отваре хмеля.

Лечение остеоартроза состоит в правильном подборе рациона и выступает хорошим дополнением к медикаментозной терапии.

Диеты для профилактики болезни

Для предотвращения проблем суставов и поддержания здоровья всего организма нужно не употреблять в рацион вредную еду, содержащую углеводы и сахара. Избегать фастфудов и есть больше фруктов и овощей. Они содержат витамины и микроэлементы, которые выступают кирпичиками у построении клеток всего организма. Диета поможет замедлить или даже остановить старение суставов. Рацион питания имеет такой вид:

• сутра необходимы кисломолочные продукты, например творог;
• на поздний завтрак можно скушать желе;
• в обед кушаем наваристый суп и салат;
• перед ужином полезны фрукты и ягоды;
• вечером заливная рыба с овощами или холодец.

Полезные рецепты

Диета при остеоартрозе суставов состоит в употреблении продуктов нежирных и с большим содержанием белков. Одним из блюд является рыбный суп. Для его приготовления очищаем и мелко нарезаем морковь лук и картофель. Кладем все это в кастрюлю с кипящей водой солим и варим. Когда овощи будут почти готовыми, добавляем нарезанные кусочки лосося или другой рыбы. Варим 10 минут и украшаем все это специями и зеленью. Кроме этого способа, рыбу можно еще приготовить в виде заливного блюда. Для этого очищенное филе рыбы кладем в литр кипятка воды, добавляем морковь луковицу солим и варим 40 минут. Заливаем бульон в миски, предварительно выкладывая туда оставшееся филе и украшаем зеленью. Подобным образом готовится рыбное заливное, но перед разливанием в тарелки разведенного желатина.