Питание при полиартрите

Лечебная диета при полиартрите занимает ключевое место в терапии заболевания. «Поли» говорит о том, что поражен не один, а несколько суставов, поэтому от недуга страдает весь организм. В процессе патологии нарушается метаболизм, наблюдается нехватка минералов и витаминов, которые еще больше усугубляют течение болезни. Диетическое питание позволяет урегулировать обменные процессы, оздоровить организм и снизить массу тела пациента, поскольку чрезмерный вес ухудшает не только состояние суставов, но и общее самочувствие человека.

Общие принципы диеты при полиартрите

Правильное питание при полиартрите очень важно во время всего лечения. Невзирая на то, что диета не способна избавить от недуга, она позволяет избежать осложнений. Пациенту потребуется соблюдать следующие правила:

• прием пищи осуществляется маленькими порциями не менее 5-ти раз в день;
• рацион должен быть богат едой, в составе которой находится большое количество жирных кислот;
• отказаться от употребления спиртосодержащих напитков;
• при обострении заболевания рацион должен быть низкокалорийным;
• снизить потребление соли;
• добавить в меню больше белковой пищи;
• ограничить употребление сахара и сладостей;
• упор сделать на еду, в составе которой находится большое количество кальция.

Что можно есть?

При полиартрите допустимо употреблять следующую пищу:

• кинзу;
• базилик;
• мяту;
• бруснику;
• клюкву;
• яблоки;
• черную смородину;
• крыжовник;
• отруби;
• нежирные сорта рыбы и мяса;
• тыкву;
• морковь;
• кукурузу;
• капусту;
• свеклу;
• фасоль;
• чеснок;
• лук;
• кисломолочку;
• крупы.

Что нельзя есть?

Больным, страдающим полиартритом, потребуется исключить из рациона такие продукты:

• какао;
• соленья;
• алкоголь;
• сладкие газировки;
• крепкий чай и кофе;
• бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах;
• субпродукты;
• сельдь;
• мидии;
• язык;
• сладости;
• специи и приправы;
• копчености;
• маринады;
• экзотические фрукты, включая бананы, лимоны, ананасы.

Примерное меню на день

Диету пациенту, страдающему полиартритом, составляет лечащий доктор. Однако всем больным важно знать, какого приблизительного рациона важно придерживаться. Питание при заболевании бывает не только полезным, но и вкусным. Рассмотрим примерное меню на сутки:

• Завтрак:
  • овсяные отруби;
  • фрукты;
  • некрепкий чай;
• Второй завтрак:
  • сырники из нежирного творога, которые подают с обезжиренной сметаной;
  • компот из ягод;
• Обед:
  • постный борщ;
  • куриное филе, запеченное в духовке;
  • овощная нарезка;
  • свежевыжатый яблочный сок.
• Полдник:
  • фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом;
  • шиповниковый отвар.
• Ужин:
  • овощное рагу;
  • стакан кефира.

С помощью такого рациона удается нормализовать вещественный обмен пораженных суставов.

Особенности диеты при разных формах заболевания

Рацион при ревматоидном полиартрите

Это заболевание представляет собой аутоиммунное поражение суставов. Преимущественно при этом недуге назначают диетический стол № 10, который предполагает исключение из рациона крепких бульонов, кисломолочных продуктов, маринадов, солений и специй. Доктора убеждены, что при помощи этого питания пациенту удастся нормализовать состояние и избежать приступов и осложнений. Диета при ревматоидном полиартрите предполагает соблюдение человеком следующих принципов:

• Увеличение количества потребляемого белка.
• Исключение сахаросодержащей пищи.
• Снижение количества соли.
• Ограничение употребления животных жиров и замена их растительными.
• Контроль над питьевым режимом. В день допустимо выпивать не больше литра жидкости, учитывая не только воду, а всю, которая попадает в организм, включая первые блюда, соки, чаи, отвары трав и компоты.
• Потребляемая пища не должна быть слишком горячей или холодной, оптимальная температура — комнатная.

Добавить в питание при ревматоидном полиартрите допустимо разные свежевыжатые соки, овощи, отвары трав, черную смородину. Иногда назначаются разгрузочные дни, с помощью которых удается снизить отложения в суставах и вернуть им былую эластичность и гибкость. Наиболее популярным диетическим днем принято считать рисовый. Пациенту потребуется промыть продукт под проточной водой и отварить его до готовности. Употребляют в пищу такую кашу 4 раза в день.

Псориатический тип заболевания

При этой болезни доктора советуют добавить в меню следующие продукты:

• филе курицы и индейки;
• белую рыбу;
• свежевыжатые соки из фруктов и овощей;
• крупы;
• отруби;
• большое количество овощей и фруктов.

При псориатическом полиартрите нельзя употреблять такую пищу:

• жирное и красное мясо;
• грибы;
• бобовые;
• землянику и малину;
• красную рыбу;
• цитрусовые;
• помидоры;
• перец болгарский;
• картофель.

Соль допустимо использовать в ограниченных количествах. В день разрешают добавить в блюдо не больше 6-ти грамм.

Подагрический полиартрит

Когда у пациента наблюдается это заболевание, к составлению меню подходят с особой тщательностью. Медицинские работники обращают внимание больных на то, что запрещено потреблять такую пищу:

• колбасу;
• копчености;
• крепкие бульоны, приготовленные на рыбе, мясе и грибах;
• икру;
• соленую рыбу;
• пищу, которая была приготовлена при помощи обжаривания;
• бобовые;
• различные соусы (майонез, кетчуп);
• острые специи;
• спиртосодержащие напитки.

Реактивный тип патологии

Если у пациента наблюдается полиартрит реактивной формы, то ему потребуется снизить количество потребляемых жиров, сладостей и углеводов. Вместо мяса, рекомендуют кушать рыбу. Основной упор в рационе делается на овощи и фрукты, которые обладают большим количеством витаминов, пищевого волокна и антиоксидантов, какие очень полезны, если наблюдаются реактивный или ревматоидный полиартрит. Если говорить о кисломолочных продуктах, то они должны быть нежирными. В меню допустимо добавить творог, сыр, молоко, йогурт и кефир. Нельзя отказываться и от репчатого лука, чеснока, меда и рыбьего жира.